Pilze Sammeln – Drehen oder Abschneiden?
Wer gerade beginnt, sich für das Pilze Sameln zu interessieren, dem wird sich zwangsläufig auch die Frage stellen, wie man die Pilze am besten einsammelt. Sollte man die Pilze lieber drehen oder eher abschneiden?
Es gibt einige Pilze, die man abschneidet, so sind es vor allem jene Pilzarten, die auf Stubben wachsen, die abgeschnitten werden. Egal ob Stockschwämmchen, Hallimasch oder auch andere, hier schneidet man den Pilz ab, um die Hüte und ca. einem cm Stiel zu nutzen. Eine weitere häufig gestellte Frage, ist jene nach der Tiefe des Abschneidens. Tatsächlich können all jene, die sich mit den Pilzen auskennen, durchaus relativ tief am Boden abschneiden. Dem Myzel wird durch den verbliebenen Rest, kein Schaden zugefügt. Zwar ist weit verbreitet, dass man der Ansicht ist, dieser Rest würde dem Myzel schaden und die Fäulnis würde sich auf das Myzel ausweiten, doch ist dem in der Realität nicht so.
Was spricht gegen das Abschneiden der Pilze?
Vor allem Anfänger sind gut beraten, den zu erntenden Pilz am Stiel zu packen, um ihn mit einer sanften Drehung herauszudrehen. Diese Methode hat sich bewährt, um zu verhindern, dass man bestimmte Bestimmungsmerkmale übersieht. Schließlich möchte man einen leckeren Speisepilz ernten und nicht dessen giftigen und gefährlichen Doppelgänger sammeln. )Fatal wäre es so zum Beispiel, wenn man die Knolle des Grünen Knollenblätterpilz übersieht.
Weitere Infos zu Pilzen, findest du auch bei unseren Fragen und Antworten zu Pilzen
